メープルシロップを煮詰めていくとハードシュガーが出来き、固形状になります。
ハードシュガーをグラニュー状にいたもの6ｍｍサイズの粒子のものがあります。
グラニュー状のタイプはお砂糖の代わりに使って頂いたり、お料理の隠し味として、6ｍｍのタイプは温かいお飲み物や、アイスクリームのトッピングなど、ナッツの変わりにお使い頂けます。
お菓子作りやお料理にとアイディア次第でいろいろ出来ます。